Pappa reale pura
Molti non sanno che la pappa reale è una sostanza prodotta dalle ghiandole ipofaringee e mascellari delle api operaie utilizzata per nutrire sia le larve che l’ape regina per la quale questa pappa reale rappresenta l’unico alimento in vita.
Viste le sue grandi proprietà da diversi anni viene utilizzata nella medicina tradizionale, come ricostituente naturale, essendo ricca di carboidrati, grassi, proteine, diversi sali minerali e vitamine.
Simile ad una crema chiara leggermente acidula la pappa reale pura è ricca di protidi, glucidi, oligoelementi e vitamine ed è considerato un ottimo alimento per bambini, anziani, studenti ed atleti.
Si conserva in frigorifero tra 0° e 5° C e si assume a digiuno al mattino facendone sciogliere un cucchiaino da caffè sotto la lingua. Si può accompagnare con un poco di miele per ridurre la sua tendenza acidula.
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