Miele di Acacia
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Il miele di acacia è un tipo di miele monofloreale, prodotto solo da api che vivono in prossimità delle piante di acacia e che attingono esclusivamente da esse. Per questo è un prodotto di assoluto pregio e dalla qualità eccelsa, utile per l’apparato gastrointestinale e per lo stomaco, con proprietà antibatteriche e antinfiammatorie
Miele di Acacia
Il miele di acacia è un tipo di miele monofloreale, prodotto solo da api che vivono in prossimità delle piante di acacia e che attingono esclusivamente da esse. Per questo è un prodotto di assoluto pregio e dalla qualità eccelsa, utile per l’apparato gastrointestinale e per lo stomaco, con proprietà antibatteriche e antinfiammatorie. Anche in cucina è particolarmente apprezzato specie se utilizzato per farcire crostate, le torte o i biscotti, imbattibile sul pane.
L’acacia è un albero di alto fusto che arriva fino a 25 metri in altezza e riconoscibile per i suoi fiori bianco crema, dal profumo dolce e gradevole, che sbocciano nel mese di maggio da cui si può ricavare questo miele monoflora.
È il miele dalle caratteristiche maggiormente gradite quali stato generalmente liquido, colore ambrato chiaro, elevato potere dolcificante, odore e sapore vanigliato molto delicato.
Usato soprattutto nelle bevande in quanto non ne altera né il sapore né l’aroma, per la sua dolcezza e delicatezza è il preferito dai più piccoli.
Apprezzato nella preparazione di dolci nonché abbinato ai formaggi.
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